Gegrillter Tomaten-Salat

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Eine leckere leichte Beilage die einfach und schnell zubereitet ist. Wie das gemacht wird, seht Ihr hier.

Was Ihr dafür benötigt:

Für 4 Personen

Zubehör:

  • Auflaufform

Und so wird es gemacht:

Den Grill vorheizen auf 200 Grad. Den Mozzarella abtropfen lassen und in der Hand nochmal auspressen. Die Tomaten waschen, entstielen und dann in etwa ein Zentimeter

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dicke Scheiben schneiden. Auf den Boden der Auflaufform 3 EL Olivenöl verteilen und darauf die Tomaten legen. Die Tomaten dann mit dem Tomaten-Mozzarella-Salz, bestreuen. Basilikumblätter klein zupfen und auf den Tomaten verteilen.

Das ganze dann für 10 Minuten auf direkter Hitze in den Grill geben.

In der Zwischenzeit den Mozzarella in kleine Stücke zupfen.

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Mozzarella in der Sauce

Für die Sauce Balsamico, Honig, Knoblauch und das restliche Olivenöl vermischen und nach belieben mit Knoblauch, Salz und Pfeffer abschmecken. Den Mozzarella unterrühren und das ganze mit den Tomaten auf dem Grill vermischen.

Die Auflaufform in die indirekte Zone verschieben und für weitere 10 Minuten auf dem Grill lassen.

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so sieht der Tomaten-Salat fertig aus

Sofort servieren!

 

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1 comments on “Gegrillter Tomaten-Salat”

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