Richtwerte Grilldauer/Grillzone

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Rind/Kalb 

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Roastbeef
  • Spieße, direkte hohe Hitze, 10 Minuten
  • Braten, direkte mittlere Hitze, dann indir. mittlere Hitze, je nach Größe ab 1 Stunde und mehr
  • Steaks, direkte hohe Hitze, dann indir. niedrige Hitze, 5-15 Minuten

Schwein

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  • Filet, indirekte mittlere Hitze, 20 Minuten
  • Kotelett, direkte mittlere Hitze, 10 Minuten
  • Braten, indirekte niedrige Hitze, mehrere Stunden
  • Spare-Ribs, indirekte niedrige Hitze, ca. 6 Stunden

GeflügelPSX_20180329_082429-01.jpeg

  • Hähnchenbrustfilet, direkte mittlere Hitze, 10 Minuten
  • Hähnchenschenkel, direkte hohe Hitze, 10 Minuten
  • Chicken Wings, direkte mittlere Hitze, 20 Minuten

FischPSX_20180329_082256-01.jpeg

  • ganzer Fisch, indirekte mittlere Hitze, 30-50 Minuten
  • Fisch Filet, direkte Hohe Hitze, 10 Minuten
  • Garnelen, direkte Hohe Hitze, 5 Minuten
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